Swedish
kallrökt renköttfärs
Finnish
jauhettu ja savustettu poronliha
Places
Kieruna, Jellivaara, Jokkmokk
Other
Kans kurpi. Låneord i malmfältsdialekten och meänkieli från det samiska "gurpi". Populärt i Gällivare-, Kiruna- och Jokkmokks kommuner. Kallrökt renköttfärs som är inlindad i nätfett.
Source
Torbjörn Ömalm.
Writen down by Birger Winsa